การหมก : เครื่องปรุงอาหารไทย

 

การหมก  การปิ้ง เครื่องปรุงวัตถุดิบต่าง ๆ ของอาหารไทย

เช่น  ตะไคร้    หอมแดง   ข่า   กะปิ    เป็นการทำให้เครื่องปรุงก่อนนำมาใช้หอมอร่อยมากขึ้น

ซึ่งเป็นเคล็ดลับครัวไทย

คนรุ่นใหม่ไม่ค่อยจะรู้เรื่องกรรมวิธีการทำอาหารแบบไทยเดิมๆ กันแล้ว  เพราะปัจจุบันมีเครื่องแกงขายทั้งแบบสำเร็จรูปขายตามห้าง  และตลาดทั่วไป

 

 

สำหรับผู้สนใจเมนูอาหาร  ขนม  ของว่างต่าง ๆ  สามารถเข้าไปอ่านเพิ่มเติมได้ที่หมวดแนะแนวอาชีพ

นะคะ

 

ยว

 

ผู้เรียบเรียงบทความ

 ทีมงานนิวแนว

 

วันที่โพส

29/01/2557